Speisekarte

La salade cocktail d'avocat, saumon gravelax et Grana Padano

Les rillettes de porc et canard braisés à la façon du chef

Les tartines de chèvre frais, avocat au piment d'Espelette et saumon gravelax

le pressé de caille et foie gras de canard, coulis de figue de barbarie

la salade bergère, chèvre frais, toast de chèvre, grana padano et noix

grandes salades à consulter su place

incluses dans le menu

L'émincé de Magret de canard, caramel de fraise au beurre salé, gratin dauphinois

sup + 3€

croustillant de filet mignon , crème de Bleu d'Auvergne

la souris d'agneau de 12h, confite au romarin +8€

La pièce de boeuf du moment - sauce poivre ou bleu - frites maison

LE Burger frites et mayonnaise maison

risotto de filet de lotte aux petits légumes,, beurre blanc aux herbes fraîches

L'assiette de fromages français affinés AOP

Café gourmand

Sup 2€

Les profiteroles traditionnelles glace vanille et coulis de chocolat chaud

Le carpaccio d'ananas mariné, sorbet framboise

Le moelleux au chocolat noir, glace caramel au beurre salé

Les chouquettes de Paris-Brest aux éclats de praliné

La tarte tatin de pommes confites, glace vanille

Chaud et froid en farandole terre et mer, foie gras et St jacques à se partager en amoureux

Filet de Turbot, beurre passion-gingembre, trilogie de mousselines

Tournedos de boeuf, forestière de cèpes, croquette de charlotte au Beaufort

Mille feuille craquelin de sésame, crème vanillée et fruits rouges et chocolat à se partager en amoureux

Amuse bouche pour la mise en appétit