Меню

Les rillettes de porcelet braisé et canard à la façon du chef

Les tartines de chèvre frais et saumon gravelax

velouté de potiron et potimarron, copeaux de parmesanc

la salade bergère, chèvre frais, toast de chèvre, grana padano et noix

L'émincé de Magret de canard, beurre d'agrumes, gratin dauphinois

sup + 3€

ballotine de chapon à la truffe, crème de morilles sauvage et gratin dauphinois

sup +5€

La pièce de boeuf du moment - sauce poivre ou bleu - frites maison

L'EXTRA Homeburger du moment frites et mayonnaise maison

Risotto de St Jacques snakées, coulis de yuzu basilic

le poisson peut changer selon la pêche du moment

L'assiette de fromages français affinés AOP

Café gourmand

Sup 2€

Les profiteroles traditionnelles glace vanille et coulis de chocolat chaud

Le carpaccio d'ananas mariné, sorbet framboise

Le moelleux au chocolat noir, glace caramel au beurre salé

Les chouquettes de Paris-Brest aux éclats de praliné

La tarte tatin de pommes confites, glace vanille

ballotine de foie gras truffes et poivre blanc de Penja, toasts et chutney maison, à se partager en amoureux

Chaud et froid de saumon en tartare et carpaccio, mangue et herbes fraîches, St jacques snakées, vinaigrette passion basilic, à se partager en amoureux

Le filet de turbot grillé, risotto et fondue de poireaux, beurre blanc chardonnay infusé au gingembre frais

émincé de magret de canard déglaçé à la liqueur de Rose, trilogie de purée, pommes de terre à la noix de muscade, patate douce à l'ail doux et brocolis au beurre persillé

Coeur de mille feuille croustillant vanille, framboise, chocolat , à se partager en amoureux