Меню

Les rillettes de porcelet braisé et canard à la façon du chef

Les tartines de chèvre frais et saumon gravelax

jambon serrano, melon Charentais et copeaux de grana padano 16 mois d'affinage

la salade bergère, chèvre frais, toast de chèvre, grana padano et noix

carte de grandes salades à consulter su place

incluses dans le menu

Travers de porc caramélisés, gratin dauphinois à l'ail doux, sauce barbecue finement épicée

La pièce de boeuf du moment - sauce poivre ou bleu - frites maison

L'EXTRA Homeburger du moment frites et mayonnaise maison

risotto de filet de lotte aux asperges vertes, beurre blanc basilic

L'assiette de fromages français affinés AOP

Café gourmand

Sup 2€

Les profiteroles traditionnelles glace vanille et coulis de chocolat chaud

Le carpaccio d'ananas mariné, sorbet framboise

Le moelleux au chocolat noir, glace caramel au beurre salé

La tarte tatin de pommes confites, glace vanille

profiteroles de foie gras et chutney d'oignons

Chaud et froid de carpaccio de saumon et St Jacques snakées

Le filet de turbot grillé à la fleur de sel de Guérande, beurre blanc au Yuzu

Filet de bœuf, fondue de Beaufort, crème de morilles

Trou Latin, sorbet citron et limoncello glacé

Macarons au chèvre frais miel et pralin de noix

Mille feuille mangue ananas

Moelleux au chocolat noir Veliche, coeur coulant

cocktail maison

cocktail maison champanisé aux parfums de fêtes accompagné de ses canapés maison

profiteroles au foie gras de canard et chutney d'oignons

entrée en sucré - salé

chaud et froid de carpaccio de saumon et St Jacques snackées

Filet de turbot grillé à la fleur de sel de Guérande, beurre blanc au Yuzu

Filet de bœuf, fondue de Beaufort, crème de morilles

Trou Latin, sorbet citron jaune et limoncello glaçé

macarons de chèvre frais miel et pralin de noix

Moelleux au chocolat noir Veliche coeur coulant

Mille feuille mangue - ananas

café Massaya Bio de la Maison Richard ou thé ou infusion selon préférence

une coupe à minuit avec les cotillons

champagne Clovis Forest, vigneron indépendant