Carta

Les rillettes de porcelet braisé et canard à la façon du chef

Les tartines de chèvre frais, avocat au piment d'Espelette et saumon gravelax

les 6 huîtres fines de claire, vinaigre à l'échalotte et toasts +2€

La tarte fine, figue et roquefort au miel

la salade bergère, chèvre frais, toast de chèvre, grana padano et noix

Les 6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail persillé

grandes salades à consulter su place

incluses dans le menu

L'émincé de Magret de canard, beurre d'agrumes, gratin dauphinois

sup + 3€

croustillant de filet mignon , crème de Bleu d'Auvergne

sup +5€

la souris d'agneau de 12h, confite au romarin +8€

La pièce de boeuf du moment - sauce poivre ou bleu - frites maison

risotto de filet de lotte aux petits légumes,, beurre blanc aux herbes fraîches

L'assiette de fromages français affinés AOP

Café gourmand

Sup 2€

Les profiteroles traditionnelles glace vanille et coulis de chocolat chaud

Le carpaccio d'ananas mariné, sorbet framboise

Le moelleux au chocolat noir, glace caramel au beurre salé

Les chouquettes de Paris-Brest aux éclats de praliné

La tarte tatin de pommes confites, glace vanille